怎么做羊汤莜面窝窝

1、莜面粉1碗；用开水和面，要和的软硬适中，醒面20分钟；

2、在大理石板上或菜刀上推莜面窝窝，我是在菜刀上推的，推好放笼屉里；

3、把所需的菜洗干净，切好备用；

4、把西红柿洗干净切好备用；把羊肉切成小方块备用；

5、锅里放油，冷油放入切好的羊肉；

6、加入生抽和盐，继续翻炒30秒；