如何做简单好吃的炝炒油麦菜？

首先将油麦菜洗干净，切断，姜蒜切末，小米椒切断，锅中倒油，油烧热后，放入姜、蒜，然后倒入油麦菜翻炒，接着放入小米椒，继续翻炒，加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀入味，两分钟后即可出锅。