桃花茶的制作

1、摘取含苞待放的桃花，手握住花蕊下部，轻轻旋转，花可无伤脱出。

2、如果花下有花托，将其旋转取下。保证每朵花的质量。

3、水中加盐，将花浸泡15分钟左右，去除虫或者其他杂质。

4、将花放在阳光下晾晒，或者在火堆旁翻滚烤制。烘烤时花会散发明显的杏仁味，可能有些刺鼻，所以烤好后仍需晾晒半天。

5、使用时，将花开水洗一次，在用开水焖泡即可。桃花会从新绽放开来，不过会白皙如白裙。