怎么做简单又好吃的凉皮

1、面粉中加入盐和水

2、搅拌成絮状

3、用手揉成光滑面团后盖保鲜膜醒面30分钟

4、麻酱中先加入适量盐

5、再分次少量加入水搅拌，搅拌均匀后再加入下一次的水

6、搅拌至麻酱呈流动状态

7、锅中加入水，烧开

8、一手拿面团，一手把醒好的面团揪成一块块的小凉皮放入锅中

9、盖上盖子煮开

10、待煮熟后捞出

11、放入凉水中过凉