羊肚菌蒸鸡蛋怎么做

1、准备两个小碗，我蒸给小朋友吃，所以分开两个碗装，也可以放在一个大盘子里

2、过筛蛋液，滤掉气泡

3、过筛之后没有一点泡泡了

4、羊肚菌从中间对切，放进碗里

5、盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔，水开之后放入蒸锅蒸十分钟

6、蒸好了，保鲜膜没有弄紧，所以表面被汽水弄的有点坑坑洼洼的，不太好看了

7、倒点酱油，放好葱花烧点热油淋在葱花上面，逼出香味，也可以热油里面倒点酱油，葱花放进去爆出香味再倒进碗里，随自己喜欢，后者会更香一点，一盘简单又方便营养又跟得上的蒸蛋就做好啦