酒香红烧肉的做法

 时间:2024-10-17 13:33:48

1、刮去五花肉皮的细毛,洗净沥干水,切块

酒香红烧肉的做法

2、生姜去皮洗净切片,蒜瓣去皮拍扁

酒香红烧肉的做法

3、热锅,倒入五花肉煸炒出油脂,两面略焦黄色

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4、加上蒜瓣和姜片,爆炒片刻

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5、倒入红烧酱油,上色增香

酒香红烧肉的做法

6、调入蚝油,翻炒均匀

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7、加上冰糖

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8、调入少许盐

酒香红烧肉的做法

9、倒进料酒,翻炒均匀

酒香红烧肉的做法

10、倒入没过肉面的清水

酒香红烧肉的做法

11、遮上锅盖,大火煮开后调成中火焖煮30分钟左右

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12、煮至汤汁剩下一点点,铲起即可

酒香红烧肉的做法
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