花样面食之莲花馒头

1、白面加水加酵母加糖。发酵成两倍大的面团。

2、将面团揉至光滑。分成若干个小剂子。

3、取出一个小剂子，用手沾些水将面剂搓成长条型。

4、用筷子将长条型的面条压上花纹。

用圆形的筷子压出的花型比较好看。

5、手上沾些水，将面条紧紧的圈在一起。

中间不要有缝隙。

6、圈好后的面饼在上面放个红枣。

上锅蒸30分钟。

停火5分钟后，开锅即可。