怎么做美味好吃的肉丁爆炒榄角

1、榄角、蒜米、嫩姜、小米辣准备好。

2、瘦肉切成小丁，加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。

3、开火下油，放蒜、姜片、小米辣进去加适量的盐翻炒一下，然后下小半勺生抽进去。

4、翻炒入味，再加肉丁进去。爆炒1分钟左右。

5、放榄角进去翻炒一下。然后洒点水花进去，盖上盖子小火焗1分钟左右。

6、打开盖子翻炒一下就可以了。