简单火腿肠蒸蛋

1、三个鸡蛋打散在碗中，接着调入适量的盐、少许南德、适量的香油搅拌均匀。搅拌均匀后加入适量的清水，再次搅拌均匀。火腿肠切成丁，香葱洗净后切成葱花。

2、接着把搅拌好的鸡蛋液连碗一起放在蒸锅上蒸15分钟左右（先大火蒸5分钟，接着中小火蒸10分钟左右）。鸡蛋蒸好后把火腿肠放在鸡蛋羹上面，然后盖上盖子焖一会。最后在鸡蛋羹上面均匀的浇点面条鲜。

3、直接端出蒸锅，撒点葱花就可以开吃了。