酿香菇的家常做法

 时间:2024-10-12 11:25:47

1、肉末用5ml酱油、1g盐、2ml料酒、2g油、2g玉米淀粉拌匀,放置半小时

酿香菇的家常做法

2、香菇洗净,挤干水,挖去中间菇肉,不要挖太深,会穿。取出的肉可以切碎加在肉里酿,也可不加

酿香菇的家常做法

3、然后菇内部抹些生粉,为了与肉更粘合

酿香菇的家常做法

4、酿肉前把10ml水加入肉末拌匀,再酿在香菇里

酿香菇的家常做法

5、锅里加20g油,把酿好的香菇有肉那面先煎

酿香菇的家常做法

6、煎至金黄,反面煎香菇。加入100g水盖盖,水干后将香菇夹起。用10ml酱油加80g水、2克生粉、1g糖,拌匀,倒入锅里煮稠,淋在酿香菇上

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