藜麦鸡蛋饼的做法

 时间:2024-11-09 05:46:10

1、食材都准备好。我用的是三色混合藜麦,颜色更漂亮。藜麦最值得获赞的营养素,是它丰富完整的蛋白质,还有不错的纤维含量,饱腹感比较强,是营养又减肥的好帮手。在吃藜麦的时候要注意,因为藜麦被一种称为皂苷的化学物质包裹,这是一种有苦味的天然杀虫剂,是为了防止虫子吃它们。如果吃了含有皂苷的种子,可能会让你出现诸如胃疼、腹胀、腹泻等状况,因为它确实会刺激你的消化道,甚至导致肠道出现渗漏。所以在吃藜麦之前,一定要反复冲洗,浸泡7-12个小时,并且确保煮熟煮透,这样能去掉大部分的皂苷,消除对人体的伤害。

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2、充分浸泡好的藜麦倒入电饭锅中,加入适量水,煮熟备用。

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3、煮熟的藜麦饭盛出来,稍微放凉后打入两个鸡蛋。

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4、加入适量盐,用筷子充分搅散拌匀成糊状。

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5、电饼铛预热,稍微刷上薄薄的一层油,将米糊倒入锅中。

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6、中小火煎熟,双面煎黄即可出锅。无油邵燕,高蛋白低热烈,食者无负担,减肥者的首选美食哦

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7、可以吃了

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