蔓越莓干食用禁忌

1、蔓越莓干+动物肝脏：可能会降低营养价值。

蔓越莓干中含有花青素、维生素C、黄酮类等多种抗氧化性成分，而动物肝脏中二价铁元素的含量很高，两者一起食用时会发生氧化还原反应，降低彼此的营养价值

2、蔓越莓干+胡萝卜：可能会分解营养成分。

蔓越莓干中含有很高的维生素C，而胡萝卜中含有维生素C分解酶

3、糖尿病、结石、瘀血体质患者不宜食用。

蔓越莓干性凉， 属于易损伤脾的食品，容易阻碍脾功能