虾皮白菜汤的做法

1、取适量虾皮洗净，控干水份。（我的虾皮是朋友家妈妈自己加工免洗的，所以直接就可用）

2、姜切成末，葱切成圈。

3、取白菜掰开洗净，控干水。

4、紫菜剪小块。

5、控干水的白菜切成块，茎和叶分开。

6、起锅，加入油和花椒小火煸炒出香味后捞出花椒。

7、加入姜和虾皮炒制金黄色。

8、加入水烧开，煮至汤变成奶白色。

9、加入白菜茎煮至八成熟，然后加入叶煮熟。

10、关火后加入紫菜和鸡粉调匀既好。

11、装碗的汤。