凉拌米线

1、首先我们将调料汁的原料混合，浇上热油，备用。

2、然后米线倒入开水锅内，煮差不多1-2分钟，变软即可捞出。注意米线如果是干的，请提前4小时泡发，鲜米线直接煮就好啦。

3、之后米线过凉水冷却后捞出放在一个大碗内。

4、最后调料汁浇在米线上拌匀。撒上花生碎和辣椒油，味道更好。注意不能吃辣可以不放。