乌贼、鱿鱼、章鱼怎么区分

1、鱿鱼，最便宜，没腥味，身体部分比触手好吃。铁板、炭烧鱿鱼是最能体现特色的做法。

2、乌贼肉质松软要松软一些，容易入味，水分更多，比较适合烤，烤掉一部分水分口感刚刚好。

3、章鱼，肉质最Q弹的品种，尤其触手特别弹。