西兰花胡萝卜的做法

1、把西兰花去根，劈开，洗净。葱蒜切片，姜切丝。

2、锅洗净放入适量的水，加入一小勺盐，水煮开。把胡萝卜剪成花，胡萝卜花、西兰花下水焯一下，捞出过凉水，捞出控水。

3、锅洗净放入适量的橄榄油，油热后放入大料、葱、姜、蒜爆香。

4、炒出香味立刻放入西兰花，翻炒，加入一勺耗油翻炒均匀。

5、把切的胡萝卜片放入锅中，翻炒均匀，加入一小勺盐、鸡精适量，芝麻香油适量翻炒均匀，关火。

6、胡萝卜花摆在盘的边上，把西兰花盛入盘中即可。