1、延长寿命：研究显示素食者寿命更长。素食更利于肠胃蠕动，排除体内的宿便和毒素。
2、降低胆固醇含量：肉食者血液中胆固醇含量更多，容易造成血管阻塞，易发高血压、高血脂等心脑血管疾病。
3、减少患癌症机会。研究显示过多的吃肉食会增加结肠癌的患病几率。相较于过多摄入肉食，素食更健康。
4、减少寄生虫病之类的疾病：我们知道受感染的肉类能转寄生到人体内。例如禽流感、非典等皆是从动物开始蔓延。
5、素食不仅可以减少肾脏负担，增强免疫力，素食还可以改善风湿性关节炎等慢性病的病症。
6、但是素食并不是万能的。我们一定要根据自己的具体身体状况进行合理的膳食搭配。
