夏天菜谱梅菜肉馅酿苦瓜

1、因为梅菜是用盐腌制的菜干，上面有很多盐，一般梅菜很咸，我们把梅菜洗干净，放着先泡一下水。

2、梅菜在泡水的同时我们处理苦瓜，把苦瓜洗干净，切成小段，把里面的籽挖出来。

3、接下来我们分别把猪肉，和梅菜切碎。

4、把梅菜和猪肉混在一起搅成馅，因为梅菜已经有咸味，所以不用放盐了，放一点油，加一点蔬菜精提鲜。

5、把梅菜肉馅装进苦瓜中间的洞洞，把酿好的苦瓜放在锅里隔着水蒸15分钟。

6、熟了后拿出来，梅菜肉馅酿苦瓜就做好了，很下饭的一道菜哦。