特色好吃的打卤面的做法

1、准备辅菜，鸡蛋，香干，香菇，油面筋，木耳，黄花菜，洗干净备用。

2、另外准备一些肉片，洗干净沥干水分。

3、将一些虾子去皮洗干净，沥干水分备用。

4、锅里放油，打入鸡蛋，炒至成型后盛出备用。

5、锅里放水，水开后，把配菜放进去煮3分钟，捞出过凉备用。

6、起锅烧油，放入五香花椒进去爆香后捞出，加入肉片，葱姜蒜进去炒2分钟。

7、加入蚝油，十三香，虾仁进去继续翻炒均匀。

8、加入适量的水，把配菜放进去，加入鸡蛋打火烧开煮熟。

9、最后煮面，煮好后，将面和配菜均匀混合就可以了。