1、买了一斤半的面，挖一碗出来洒干面，别的和面。酵母加一碗温水一勺白糖化开，倒进面粉和面。
2、面揉好了盖保鲜膜放在温暖的地方发酵。
3、等发面过程准备素馅。包菜丝，红萝卜丝，木耳丝，还有火腿肠丝（偷懒的，其实可以用鸡蛋碎），这些馅料下锅热油稍微炒软一下关火，目的是让水汽挥发一下，主要我喜欢馅软烂。最后加耗油，十三香，盐拌匀。
4、面发好了，揉成长条。
5、蒸三锅分三份操作。搓长条，下剂子。准备擀皮。
6、我用保鲜膜卷来擀，懒得找擀面杖，回头用完撕掉最外面一层保鲜膜还不用洗。
7、包馅。素包子馅要多包点。
8、包好先盖保鲜膜醒发半小时（天热醒15分钟也够了）
9、最后上锅蒸！上汽15分钟关火闷10分钟。
10、出锅，热气腾腾！
11、家里人闻着味道跑来吃一个，香！
12、热锅顺便蒸一下冬枣一起吃，家的温暖！
