如何做爆炒腰花呢

1、腰子改刀，切成上花纹，改切成长条，放盐、花椒粉、料酒、淀粉，拌匀，腌制五分钟

2、碗中放生抽、老抽、盐、白糖、水淀粉搅拌均匀

3、起锅烧油，放腰花，炒至八分熟捞出，另起锅，放葱姜、豆瓣酱、青红椒木耳、炒至断生，放入腰花，倒入调好的料汁，大火翻炒均匀即可出锅