烧麦————时间上的美味

1、准备上面的主料和辅料，搅拌至上筋

2、烧卖皮：250面粉+120g水，和成光滑的面团，放30分钟就可以分割成合适大小的小面团，擀皮咯

3、包法：馅料放在皮中间，皮提起一角，象包包子一样但别捏紧口，开着口即可;

4、包好后，表面撒一点韭菜末；

5、蒸烧麦：半锅水烧滚后，放入烧麦，旺火蒸5~6分钟就可以了；

6、沾上用麻油、甜酱、香醋、酱油调配的汁吃吧~