芋泥奶酪月饼的做法

1、首先将芋头和紫薯放进盘中，包上保鲜膜上锅蒸熟。

2、然后锅中倒入糯米粉，用小火来回翻炒至微黄状态。

3、接着取出蒸熟的芋头用料理机打成细腻状态。

4、加入45克熟糯米粉、奶粉和零卡糖混合拌匀，再上手揉成面团。

5、将面团分成8等份滚圆，取一个面团揉搓光滑按成饼皮，中间放入奶油。

6、用虎口向上收拢直至封口，揉搓至表面光滑蘸适量熟糯米粉。

7、最后放进50克月饼模具中按压出花型，冷藏后即可享用。