凉薯如何焖五花肉

1、五花肉除毛洗净，再切成小块。

2、凉薯剥皮后切成薄片待用。

3、铁锅洗净加点油倒入五花肉小火慢炒出油，再煎炸成金黄色。

4、铁锅热油放青辣椒碎炒呛后放入切成片的凉薯加盐翻炒几分钟。

5、凉薯炒过几分钟再放入煎干的五花肉拌炒匀，然后加点水焖熟透就成了。