香蕉爆浆吐司卷

1、将吐司片的硬边用刀分别切掉，然后用擀面杖来回的擀压成薄片。

2、鸡蛋磕入碗中搅打均匀，香蕉剥去外皮备用。

3、在擀薄的吐司片上放一片芝士，再把香蕉放到下面边缘处，两边长出的部分切掉，由下至上卷起来，将蛋液涂在边缘封口处，这样可以更好的粘合。

4、卷好后放到蛋液中裹一层薄蛋液。

5、平底不粘锅中刷食用油，将吐司卷放进去，开小火煎至定型再翻动，待吐司卷表面呈金黄色取出即可。

6、直接食用或如图中切开装盘。

7、美味诱人的香蕉爆浆吐司卷就做好了，可以搭配牛奶或咖啡当作早餐。