怎么做传统盐焗鸡

 时间:2024-10-12 10:26:13

1、粗海盐炒去潮气,至颜色微黄为止;去头爪风干手摸不湿,鸡内外抹料酒和盐腌2小时,用厨房纸擦干水;

怎么做传统盐焗鸡

2、然后手喷油揉鸡几分钟,接着盐焗鸡粉和沙姜粉混合摸遍内外,葱团好姜片入鸡肚,牙签封好鸡;

怎么做传统盐焗鸡

3、盐焗鸡笋纸先刷油包好;

怎么做传统盐焗鸡

4、然后外包沙纸;

怎么做传统盐焗鸡

5、锅底铺层盐再放鸡撒盐盖盖儿,中火10分钟,小火35分钟!

怎么做传统盐焗鸡

6、黄黄的盐焗鸡看上去就有食欲!当然还能让它更美:

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