怎样做好鱼冻

 时间:2024-10-12 00:04:48

1、准备好食材

怎样做好鱼冻

2、葱、姜、盐、料酒先将鱼腌制15分钟。

怎样做好鱼冻

3、放入蒸鱼盘中,用筷子架起。

怎样做好鱼冻

4、烧开水,大火蒸10分钟后,将蒸鱼汁过滤备用。

怎样做好鱼冻

5、胡萝卜按个人喜好,制成不同形状。

怎样做好鱼冻

6、胡萝卜放在碗底,在放一点香菜,鱼肉拆开,不要鱼皮鱼骨,将蒸鱼汁倒入碗中。继续大火蒸10分钟,放凉后冰箱冷藏1小时后取出脱模即可。

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