肘子怎么做又烂又好吃

需要的食材：猪肘、油、盐、老汤、葱姜、陈皮

1、准备好猪肘子

3、把洗净的猪肘子用陈皮水浸泡1小时

5、烧开后，煮2分钟

7、热油，放入猪肘子煎制，把肉皮两面煎制微微发黄就可以

9、加入解冻的老汤

11、加适量盐补充调味

13、烀”到猪肘子软烂即可关火