热干面——正宗热干面的详细做法

 时间:2024-10-21 22:12:13

1、将食材准备好,把500克的面条用清水清洗干净放入干净的盆中

热干面——正宗热干面的详细做法

2、在锅里放适量的水,水量没过面条再多一点,调到大火烧开,然后倒入清洗干净的面条煮,将面条煮到七分熟的时候即可

热干面——正宗热干面的详细做法

3、之后捞出来,沥干面条上面的水分,放入盆中,静等面条变凉;之后倒入适量的麻油,然后用筷子搅拌均匀,防止面条粘在一起。之后放入冰箱冷冻起来留着备用

热干面——正宗热干面的详细做法

4、将1棵葱、3瓣大蒜、1块辣萝卜清洗干净用刀切成丁,留着备用

热干面——正宗热干面的详细做法

5、在冰箱里取出自己吃的面条量,在沸腾的锅里焯一下再捞出放入干净的碗里

热干面——正宗热干面的详细做法

6、然后根据面量来调食盐、味精和酱油倒入的量,再倒适量的醋;再放入刚切的辣萝卜丁,撒入适量的芝麻酱

热干面——正宗热干面的详细做法

7、再放入刚切好的葱花即可食用

热干面——正宗热干面的详细做法
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