护眼美食春色开屏鱼

 时间:2024-10-14 09:19:04

  食材明细

  草鱼1.5斤一条 玉米粒少许

  豌豆 胡萝卜一根

  红辣椒怎剑词阶两根

  剁椒 香葱

  姜 盐

  白糖 胡椒粉

  绍酒 鸡精

  红油一瓶

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  1、将草鱼去头去尾,身子在后背处下刀不要切断切好大片、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味。

  2、将胡萝卜切丁、红辣椒切丁、香葱切末、姜切末备用。

  3、锅中放油、煸香葱姜、放入剁椒、胡萝卜、玉米、豌豆煸炒放少许盐、鸡精、白糖调味。

  4、将炒好的酱料倒在鱼上上锅蒸,足气旺火蒸5分钟即可,出锅撒葱花淋上热红油即可。

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