如何制作好吃的家庭版桥头排骨

 时间:2024-10-15 17:39:29

1、我们将排骨放入锅中,泡出里面的血水,之后控干水分

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2、加入料酒,盐,生抽,白糖,胡椒粉,蒜末,抓拌均匀后封好腌制半小时以上,让其更入味

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3、然后在另一个碗中加入低筋面粉,淀粉,五香粉,泡打粉,鸡蛋,清水,搅拌成酸奶状的面糊

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4、然后将腌好的排骨裹上面糊,油温约五六成热,放入炸制定型,然后油温升至七八成热,放入炸至金黄捞出,即可享用啦

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