烧烤羊肉的做法

1、先做一点孜然：干锅放孜然粒，小火焙香，研碎

2、准备食材：羊肉片200克，大葱两根，生姜一块，辣椒面白芝麻

3、大葱斜切菱形段，香菜切寸段，生姜切片

4、水里加葱姜料酒煮开。滚开后放羊肉片汆烫变色后捞出

5、热锅冷油，放一半大葱炒香，炒至微黄

6、加羊肉片翻炒

7、加一勺生抽，一勺盐调味儿

8、加辣椒面芝麻，剩下的葱段，香菜翻炒

9、淋香油翻炒均匀，即可出锅