1、把马铃薯洗净，放入高压锅炖熟。
2、然后捞起来，马上去皮，不能耽误。
3、剥完皮后，放在砧板上捣成泥，越烂越好。注意要乘热打铁，凉了不容易捣烂。
4、然后，你让小六我休息片刻，我们取若干枚香菇和黑木耳浸泡半小时，备用。等土豆泥凉了，加入适量地瓜粉，搅拌均匀，不能太硬也不能过软。
5、接着，我们就开始把它捏成团，尽量搓圆一点，大小和汤圆差不多，太大不容易吸收汤料，太小吃起来没口感。
6、现在，开始煮汤，先切好香菇黑木耳，葱姜等配料。取少量菜油下锅，然后加入香菇黑木耳，炒几下，加入水煮沸，然后加入土豆团，加入姜片，煮熟后加入葱，盐，味精。
7、起锅，这样一碗美味的土豆汤就做好了。你学会了吗？
