大米怎么做成米花

1、首先将干果全部切碎备用。

2、然后将油锅烧热到160度，倒入洗干净沥干水分的大米，炸至米粒膨胀飘起就捞出来。

3、接着取不粘锅放入白糖和清水，糖水比例2：1，按大米的量和自己的口味增减。

4、继续开小火熬至黏稠，变成焦糖色就关火。这步需要耗费一些时间，一定要耐心慢慢熬，时不时搅动一下。

5、然后放入大米和干果碎翻拌均匀。

6、继续趁热将米花糖装到模具里。

7、最后晾凉后脱模就可以吃了，米花糖就制作完成了。