豆浆煮牛肉如何做

1、牛肉切成薄片，加料酒，食盐，淀粉抓匀腌10分钟，牛肉冷冻之后更好切哦。

2、金针菇洗干净，沥干水分待用。

3、热锅凉油， 放生姜，大蒜，干红椒，郫县豆瓣酱，小火煸炒出香味。

4、倒入磨好的黄豆浆，加料酒 ，生抽，少量的砂糖一起煮开。

5、先放金针菇煮熟，捞出装在碗底。

6、再倒入牛肉，迅速的用筷子划开，煮熟，最多一两分钟哦。

7、将煮好的牛肉装在碗内，撒上花椒，生姜，干红椒，浇上一点熟油。