如何做出好吃美味的蒜香黄鳝煲

1、黄鳝处理干净

2、把黄鳝放入碗中加入料酒、盐、海鲜酱、蚝油、生抽、白胡椒粉拌匀腌制半小时

3、配菜准备好，大蒜和姜片用的比较多

4、砂锅里加入少许油，加入蒜瓣、葱段、姜片炒香

5、放入胡萝卜片和秋葵

6、再铺上腌制好的黄鳝

7、盖上锅盖，中小火焖煮15-20分钟，在剩下5分钟的时间往锅盖上淋上高度白酒，这时候锅盖会起火，不用害怕，一会就灭了

8、时间到关火，再焖5分钟，

9、开盖撒上葱花