黄瓜炒肉丁的做法

1、黄瓜选嫩一些的，去皮切丁

2、瘦肉洗去血水，切粒，加姜丝

3、再加盐，生抽，老抽，胡椒粉，辣椒酱

4、抓匀腌10分钟

5、加干淀粉拌匀

6、炒锅放油，放肉丁滑炒，滑开后放姜丝，蒜片炒

7、炒几分钟

8、加入黄瓜丁

9、翻炒均匀，再加少许盐炒匀，炒几下淋点香油即可。