白果焖猪肚的做法

1、先用热水焯一下白果肉，焯掉白果的外衣

2、翻转猪肚除去脂肪，用水洗干净，再用盐搓洗三次，用油、淀粉搓洗两次，再用热水焯一下

3、热锅下油

4、放葱头、蒜、姜丝

5、放猪肚

6、加适量水

7、加盐

8、加糖

9、加酒几滴，加入拍散的白胡椒碎，加盖焖30分钟左右

10、放入白果肉

11、再焖20分钟左右，捞起猪肚，切成条状

12、再加盖焖20分钟左右，淀粉加水打芡，盛碟