红萝卜木耳炒鸡片

1、准备好原材料；

2、鸡脯肉切成片， 放入适量的盐、料酒、淀粉和蛋清；

3、抓匀后腌制五分钟；

4、烧锅开水，下入腌制好的鸡肉片， 肉片变色后捞出备用；

5、热锅凉油， 下入红萝卜片翻炒；

6、当红萝卜片微微发软，且油变成红色时下入蒜片；

7、继续翻炒几下， 再加入黑木耳一起翻炒；

8、加入刚焯过水的鸡肉片翻炒；

9、最后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀；

10、盛入盘中。