1、备好所用食材。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
2、锅里加水煮开，将苦瓜片下锅焯一下。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
3、将焯好的苦瓜片控水备用。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
4、锅里加油微热。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
5、将鸭胗片及榨菜下锅炒香炒干。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
6、再将苦瓜下锅同炒。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
7、加料酒，陈醋，生抽调味即可。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
8、这样子又解决了剩余料尾，又可为家人添一道新菜。
