怎么做生焗鱼头

1、首先将鱼头切小块。

2、放入蚝油，生抽，玫瑰露酒。

3、再加入糖，葱，生姜腌制半小时。

4、将洋葱，青椒，红椒切好备用。

5、起锅烧油放入姜和蒜爆香，放入洋葱炒软。

6、铺上腌制好的鱼块。

7、浇玫瑰露酒焗20分钟。

8、加入青椒，红椒焖半分钟至断生即可。

9、这样美味的生焗鱼头就做好了。