苔条面拖小黄鱼

 时间:2025-01-04 10:35:19

1、10条小黄鱼去头去肠洗净片成2片,加入盐和料酒抓均腌20分钟。

苔条面拖小黄鱼

2、面粉50g,淀粉20g,泡打粉3g,适量盐混合均匀后加入适量水调开。用筷子挑起面糊,面糊以不连续状滴下即可。

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3、这货就是苔菜,菜场买要碰运气的。取一小缕就行

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4、剪刀剪开拌入面糊,静置10-15分钟

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5、为了省油,取一个牛奶小锅,倒入油,油量需能让鱼儿浮起

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6、一面炸至金黄再翻面炸。只要炸透,其实并不是那么油

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7、炸完后装盘。切记,可以偷吃!

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8、怕油腻的话,来瓶苏打汽泡水

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