如何制作香甜酥脆的糖霜花生？

1、首先在花生米中打入一个鸡蛋，搅散后加入干淀粉，摇匀让花生米裹上淀粉

2、然后起锅烧油，油温6成热下花生米，炸至外表金黄酥脆，捞出控油

3、接着另起锅，加一碗清水和半碗白砂糖，熬到起大泡，再熬至起密集小泡时倒入花生米，快速翻拌均匀，美味即成