鸡蛋抱豆腐的做法

1、豆腐切块，上面撒一勺（调味盒的勺）盐，用开水泡20分钟。

2、鸡蛋，红色尖椒切丁，葱花切碎，放入一小勺盐，十三香，酱油少许。

3、搅拌均匀。

4、豆腐捞出沥干水分。

5、锅内油烧热，中火煎豆腐……

6、煎至二面金黄色……

7、撒上蛋液，煎至鸡蛋熟即可出锅……