酱炒小螃蟹的做法

1、准备材料：小螃蟹、葱、姜、蒜、甜面酱

2、小螃蟹可以用刷子刷干净

3、放入盆中，用清水清洗

4、用刀一切两半

5、葱姜蒜切末，辣椒切碎备用

6、锅里放1大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香

7、然后倒入小螃蟹翻炒

8、加入一小勺的白酒、一小勺的盐不断翻炒

9、等螃蟹颜色变红，加入甜酱继续翻炒

10、直到小螃蟹完全熟透

11、加入1小勺糖翻炒均匀即可