酒酿发糕的做法

 时间:2024-10-12 05:26:29

1、准备好食材,称量好。

酒酿发糕的做法

2、把低筋面粉,酒酿,糖粉一起放入盆中,用打蛋器搅拌均,盖上保鲜膜,放温暖处发酵40分钟左右。

酒酿发糕的做法

3、发至两倍高左右,面糊上有许多小气泡即可。

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4、加入3克泡打粉,用打蛋器搅均。

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5、模具上抹一层植物油。

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6、把面糊倒至模具8,9分满,蒸锅大火烧开水,再转中火,蒸15分钟左右,即可出锅。

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7、出锅稍凉后即可脱模

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