狮子头汤的做法

1、肉馅里料酒，葱和盐

2、磕入一只鸡蛋

3、用手顺着一个方向搅拌均匀，使肉上劲

4、锅里烧开水

5、等水开了，把肉馅搓成圆球后入锅

6、煮沸腾了撇去浮沫

7、取几个烧汤的煮熟了，出锅

8、生菜放汤里烫一下，调味即可