怎么做牛肉炒白玉菇的攻略/步骤

1、准备牛肉片（如果是牛肉丝更好，本次肉不好切丝）、胡萝卜切片、尖椒切丝、姜切丝（姜的量可以多些）、葱切丝、小米辣切末，白玉菇洗净。

2、锅热油，放入牛肉爆炒。

3、牛肉爆熟后，放入葱丝、姜丝、小米辣，倒入蚝油，约1勺。

4、入味后，放入白玉菇翻炒。如果加油较多，此时可以不用加水。

5、炒至菌香、肉香、姜香均出之时，放入尖椒丝，继续爆炒。

6、完成啦。