排骨汤的做法

1、排骨用水泡十分钟清洗干净备用

2、排骨冷水下锅加入姜片，料酒

3、焯水的排骨洗净备用

4、少许油烧热放入姜片

5、倒入排骨炒至微黄

6、加入少许开水

7、准备好砂锅，适量水烧开后把锅里的排骨和汤汁倒入砂锅

8、放入几颗红枣，水开后撇去浮末。盖上盖子调小火炖煮一个半小时

9、炖汤时间切好配菜

10、炖的差不多一个多小时了汤就会奶白色

11、加入配菜，再放入少许盐调味盖上盖子在炖至20分钟左右

12、排骨汤就做好了，特别适合小孩子吃。如果觉得排骨吃着没什么味道建议你可以配个蘸料蘸着吃