家常甜点之清凉解暑的绿豆西米露

1、绿豆洗净，加适量清水放入蒸熟。我是放入隔水炖中和汤一起炖，炖2个多小时，汤熟了，绿豆也熟了。

2、锅中放入适量清水，煮开后倒入西米。

3、倒入西米后要搅拌，煮的过程中也要不停搅拌，不然西米会黏在一起，煮起来的西米就不好看也不好吃。西米要煮到透明，中间有白心还有继续煮，如果水少了可以加一点。

4、西米煮透了，就可以加入蒸熟的绿豆，用勺子搅拌均匀。

5、加入白糖，搅拌均匀。可以根据个人口味增减。

6、盛一碗试试吧，看上去是不是很美味。